Conferencia "Aceite de Oliva: Historia y Salud" en el Círculo de la Amistad

El 2 de diciembre tuvo lugar en el Círculo de la Amistad una jornada específica sobre el Aceite de Oliva desde dos puntos de vista diversos, pero complementarios: historia y salud. La ausencia del Prof. Dr. Vaquerizo fue perfectamente suplida por su compañero de mesa, el Dr. Fernando López Segura, quien nos ilustró sobre el uso del aceite en la Antigüedad no sólo desde el punto de vista comestible, sino también como cosméstico, medicamento, etc.

Las propiedades salutíferas de este producto cultivado desde hace milenios fueron destacadas por López Segura, especialista en el tema, que indicó que estadísticamente el mejor aceite es el que se produce en el extremo sureste de Córdoba y suroeste de Jaén.

Precisamente, de esta zona es de donde procede el aceite fabricado por El Fundo Oil, S.L., un nuevo Mecenas de la Arqueología, que aprovechó esta jornada para dar a conocer su producto y darlo a degustar a los más de 70 asistentes a la actividad.